Das Athener Haus

The Athenian House in Imerovigli, Santorini: Ein kulinarisches Juwel mit Blick auf die Caldera

Auf den dramatischen Caldera-Klippen in Imerovigli gelegen, steht The Athenian House als eines der prestigeträchtigsten Restaurants von Santorini. Dieses preisgekrönte Restaurant hat internationale Anerkennung erhalten, einschließlich der Aufnahme in die prestigeträchtige 50 Best Discovery Restaurants World List, und zieht anspruchsvolle Feinschmecker aus aller Welt an, die Monate im Voraus reservieren.

Erstklassige Lage im exklusiven Imerovigli

Das in Imerovigli gelegene The Athenian House, oft "der Balkon der Ägäis" genannt, nimmt eine der begehrtesten Positionen am Caldera-Rand von Santorini ein. Das Restaurant befindet sich zwischen den besten Luxusresorts der Insel im abgeschiedensten und exklusivsten Dorf von Santorini und bietet atemberaubende Ausblicke auf den berühmten Skaros-Felsen. Für Besucher, die öffentliche Verkehrsmittel nutzen, bietet die Bushaltestelle Imerovigli bequemen Zugang mit regelmäßigen KTEL-Busverbindungen nach Fira und anderen wichtigen Zielen den ganzen Tag über.

Kulinarische Exzellenz unter einem Starkoch

The Athenian House präsentiert innovative griechische Küche unter der Leitung des Starkochs Dimitris Skarmoutsos, der seit 2016 maßgeblich zur Steigerung des Restaurantrufs beigetragen hat. 2025 feiert das Restaurant sein 10-jähriges Jubiläum und setzt seine Tradition fort, klassische griechische Rezepte mit modernen mediterranen Kochtechniken neu zu interpretieren, die lokale Zutaten und nachhaltige Praktiken würdigen.

Zu den Signature-Gerichten gehört die berühmte Lammmoussaka mit Santorini-Weißaubergine, Tahini, Feta und Béchamel, serviert mit zwei saftigen Lammkoteletts. Die schwarzen Linguini mit gegrillten Garnelen, Chorizo, Erbsen und Spargel veranschaulichen perfekt den innovativen Ansatz des Restaurants zu traditionellen mediterranen Aromen. Die kulinarische Reise endet mit dem berühmten Athenian House Baklava, einer dekadenten Interpretation mit Schokoladen- und Erdnussbutterfüllung, gekrönt mit gesalzenem Karamell und Pistazien.

Außergewöhnliches Speiseerlebnis

Das Restaurant verfügt über drei miteinander verbundene Terrassen, die Freiluft-Dining unter den ägäischen Sternen bieten, ergänzt durch einen intimen Innenbereich in einem originalen Santorini-Höhlenhaus, das im authentischen athenischen Vintage-Stil eingerichtet ist. Die Gäste genießen was viele als den romantischsten Sonnenuntergangsplatz der Welt betrachten, während sie mit Blick auf die dramatische Caldera und die ikonische Skaros-Felsformation speisen.

Premium-Weinauswahl und Cocktails

The Athenian House verfügt über eine der beeindruckendsten Weinsammlungen Santorinis, sorgfältig kuratiert vom renommierten Önologen Panos Zoumboulis, mit seltenen Vintage-Santorini-Weinen, die perfekt zur mediterranen Küche passen. Der berühmte Mixologe Alexandros Gkikopoulos kreiert raffinierte Signature-Cocktails, die das gesamte Speiseerlebnis mit kreativen Kombinationen aus lokalen Zutaten bereichern.

Transport und Erreichbarkeit

The Athenian House über die Bushaltestelle Imerovigli zu erreichen ist sowohl bequem als auch kostengünstig für budgetbewusste Reisende. Das KTEL-Bussystem betreibt regelmäßige Verbindungen von Fira nach Imerovigli, wobei die Fahrt etwa 10-15 Minuten dauert und rund 2,00€ kostet. Während der Hochsommersaison fahren Busse alle 20-30 Minuten entlang der beliebten Fira-Oia-Route und halten an der Bushaltestelle Imerovigli. Das Restaurant ist fußläufig von der Hauptbushaltestelle Imerovigli erreichbar, obwohl sich Gäste auf etwas bergauf Gehen entlang des malerischen Caldera-Pfads vorbereiten sollten.

Planung Ihres Besuchs

Aufgrund seines internationalen Rufs und der begrenzten Sitzplatzkapazität erfordert The Athenian House Vorabreservierungen, die oft Monate im Voraus von Jet-Set-Feinschmeckern gebucht werden. Das Restaurant ist saisonal geöffnet und kann direkt für Verfügbarkeit am selben Tag kontaktiert werden, obwohl diese während der Hochsaison extrem begrenzt ist.

The Athenian House repräsentiert den Höhepunkt der kulinarischen Szene Santorinis und verbindet außergewöhnliche griechische Küche mit einer der schönsten Kulissen der Welt. Leicht erreichbar über die bequeme Bushaltestelle Imerovigli, bietet es ein unvergessliches Speiseerlebnis, das die Magie Santorinis perfekt einfängt.